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    [2018-7-25]

    夏季最佳解暑湯——綠豆湯



          綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
          綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。
          由于氣候炎熱的關系,夏季很容易會有食欲不振的問題,而綠豆中含有豐富的蛋白質、磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素,同時還可起到一個興奮神經的作用,從而促進食欲。綠豆本身就具有排毒的作用,同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份,因此夏季多喝綠豆湯的話,可起到一個預防夏季高發皮膚病蕁麻疹的作用,促進身體健康。
          對于電腦一族來說,日常多喝點綠豆湯還能起到抗輻射作用,可減少輻射對人體的危害。
          綠豆和金銀花在通農物流干貨交易區均有出售,綠豆:4元/斤(差)、4.5元/斤(中)、5元/斤(好),金銀花:180元/斤。(干貨部 管文娟)
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